Su consumo regular se relaciona con una buena salud cardiovascular, con la prevención de la osteoporosis (gracias a su aporte de calcio), con unos niveles adecuados de azúcar en sangre (ya que previene la diabetes) y con un correcto equilibrio del colesterol LDL y HDL. Las almendras, además de ser una magnifica fuente de energía, contienen muy poca agua y todos sus componentes están muy concentrados, por lo que disponen de cantidades importantes de los principales nutrientes. Conservación En lugar fresco y seco.
